Manganez, demir, kalsiyum ve lif açısından zengindir.- Glisemik indeksi (GI) düşürmeye yardımcı olur. Yapılan çalışmalarda tarçının Tip 2 diyabeti olan kişilerde diyabetle ilişkili risk faktörlerinin ( glukoz ve kandaki lipid düzeyleri) azaldığı görülmüştür.Anti-fungal özelliğe sahiptir. HIV enfeksiyonu ve kandidiyaz tedavisinde (vücutta fazla miktarda kandida bulunması) kullanımında olumlu etkileri görülmektedir.
- Kanser hastalıklarında tümör hücrelerin inhibe etmeye yardımcı olmaktadır.
- Artrit ağrılarının azalmasına yardımcı olmaktadır.
- Bakteriyel büyüme ve gıda bozulmalarını engelleyen doğal bir gıda katkı maddesidir.
- Bilişsel işlev ve bellek üzerinde olumlu etkiler sağlamaktadır.
